La cucina tradizionale milanese

• 1)
  La barbajada, panna mescolata in parti uguali con il caffè e con la cioccolata
• 2)
  La cassoeula consiste in verze e diverse parti del maiale
• 3)
  Il panettone, la cui leggenda narra che sia nato dalla distrazione di un garzone della cucina di Ludovico il Moro
• 4)
  Il mascarpone, di origini antiche ma sconosciute
• 5)
  Pan meino, tipico dolce il cui nome dalla parola miglio
• 6)
  Il risotto alla milanese, discendente del "riso col zafran"
• 7)
  La cotoletta alla milanese risalirebbe addirittura al 1134
• 8)
  L'ossobuco, piatto tipico milanese già dal '700